おいしい帆立入り吸い物

おいしい帆立入り吸い物

Description

肌寒くなって温かい吸い物が欲しくなった
具沢山で栄養素も豊富なレシピです

材料 (3人分)

ホタテ
12個
蒲鉾8mmカット
1/2本
里芋ぶつ切り
M2個
大根8mm銀杏切り
1/6本
丸ごぼう5cmカット
9本
人参8mmカット
1/2本
椎茸
6枚
三つ葉
1/3束
本だし顆粒
大匙1
白だし醤油
大匙2
粗目砂糖
大匙1
大匙1
青さのり
一掴み

作り方

1

天然水0.9Lに三つ葉以外の具材を全て入れて中弱火で10分煮込む,
醤油以外も一緒に入れる

2

沸騰してきたら醤油を入れて5分煮込む

3

最後に三つ葉を散らして完成

4

写真

吸い物の具材を食べ終わった後に青さ海苔を入れて磯の香を楽しむ

コツ・ポイント

具財はやや厚めにカットして煮込むとボリューム感があり、満足感がえられる

このレシピの生い立ち

帆立の香と味は吸い物にピッタリでこの味が野菜類の浸み込みおいしい吸い物になります
レシピID : 5889735 公開日 : 19/10/30 更新日 : 19/10/30

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