セミドライトマトのピーナッツ白和え

Name: セミドライトマトのピーナッツ白和え
Yield: 2人分
Ingredients: ミニトマト 10〜15個ほど; 木綿豆腐 1/2丁; 粗挽きピーナッツ（無塩） 30g; 砂糖 大さじ1; 塩 適量※ピーナッツが塩付の場合塩の量を調整; ブラックペッパー 少々

Description

ミニトマトをセミドライにして、白ごまのかわりにピーナッツを使いました。ワインに合う洋風の白和えです。

10〜15個ほど

1/2丁

粗挽きピーナッツ（無塩）

30g

砂糖

大さじ1

塩

適量※ピーナッツが塩付の場合塩の量を調整

ブラックペッパー

少々

セミドライトマトを加えたら混ぜすぎないこと。粗挽きピーナッツは市販のものより、ミルで粗挽きにするとより香りと食感を楽しめます。

フワフワ遊んでばかりいてなかなか食卓に来ないジョージーを誘い出すために、あの子が大好きなピーナッツで和えました。とっても美味しかったです。

レシピID : 5890397 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01