鶏とピーマンの梅酒ジャム炒め

ピーマンを千切りに鶏ささ身を食べやすい大きさに切る。えのき茸を割く。

みじん切りにしたにんにくとごま油をフライパンに入れ、火にかけ、ピーマン・えのき茸・鶏ささ身を炒める。

梅ジャムと醤油を加え、サッと炒める。