小松菜ときくらげの和え物
作り方
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1
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きくらげを水に浸けて戻しておく。
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2
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小松菜を色よく茹で、3cm長さに切る。
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3
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①、②、干しエビをボールに入れ、調味料を加えて和える。
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4
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器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
調味料は食べる直前に和えるとおいしく仕上がります。干しエビの香ばしい風味を活かした、塩分控えめな一品です。
【1人分:熱量18kcal、食塩相当量0.5g、野菜&きのこ量46g】
【1人分:熱量18kcal、食塩相当量0.5g、野菜&きのこ量46g】
このレシピの生い立ち
管理栄養士の実習生考案のレシピです。
しょうゆと砂糖の代わりに塩昆布で和えてもおいしくいただけます。
しょうゆと砂糖の代わりに塩昆布で和えてもおいしくいただけます。
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