鶏胸肉で♡チーズカツ
RY_1604
作り方
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1
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鶏胸肉は皮付きでも、皮なしでもどちらでも。私は苦手なので皮は取ります。
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2
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薄めの削ぎ切り。繊維に沿ってきってください。その方が柔らかくなります。
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3
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塩胡椒を高い位置から両面に。しっかりめに。私はあらびき塩コショウ。
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4
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ビニール袋に3の鶏胸肉、マヨネーズを入れて揉み込む。
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5
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パン粉、粉チーズ、パセリをボウルに混ぜ合わせて、ビニール手袋をつけて4の肉にパン粉をつける
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6
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直接袋に手を入れてパン粉をギュッと押し付けるようにして、上からふんわりとパン粉をつける感じ
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7
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フライパンに油をいれて、揚げていく。
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8
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あまり動かさない！衣が剥がれます。
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9
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しっかり揚げ色がつくまで揚げます。
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10
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あげている時からチーズのいい香り♩
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11
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まずは、何もかけずに食べてみてください！お好みでケチャップ等をかけてどうぞ♩♩
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コツ・ポイント
しっかり揚げる事くらいです！
このレシピの生い立ち
何となく、美味しいだろうな、と思って！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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