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鶏肉を食べやすい大きさに切り、★と混ぜ合わせておきます。
ほうれん草は5㎝幅に切っておきます。
熱した鍋に、バター、ショウガ、ニンニク、カレー粉を入れ、香りが出るまで混ぜます。
そこにトマト缶を加え、一煮立ちさせます。
あらかじめ★と混ぜておいた鶏肉を加え、蓋をして10分ほど煮詰めます。
最後に、ほうれん草と生クリーム、みりんを加え、さらに一煮立ちさせます。
盛りつければバターチキンカレーの出来上がり♪