夜食にも♡梅みりん焼きおにぎり茶漬け
Description
こんがりカリカリの秘訣はみりん！甘酸っぱいおにぎりにしその香りと、白だしの上品な旨味でさらさらっと食べられる1品です♪
maki_diary
作り方
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1
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梅は種を外して包丁で軽く刻み、ごはん、みりん、ごま、梅ボールにいれる。
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2
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1を良く混ぜて、好きな形に握る。
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3
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フライパンに多めの油をいれて、両面と側面をこんがり焼き目がつくまで焼く。
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4
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一旦取り出してしそを巻きつけて、再びさっと焼く。
※きちんと油を敷いた場所で焼くと、しそがおにぎりにくっつきます！
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5
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4をお皿に盛り付け、水で希釈した白だしをチンして、上からかけたら完成です☆
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コツ・ポイント
焼きおにぎりにしてからしそを巻くのがポイントです！
仕上げにさっと焼くだけなので、しその香りを飛ばすことなく作れます☆
仕上げにさっと焼くだけなので、しその香りを飛ばすことなく作れます☆
このレシピの生い立ち
しその余りがあったので、相性の良い梅と合わせ、しそを巻きつけるために、焼きおにぎりにしてみました。
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