カップでレアチーズ
みえ2012
作り方
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1
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レアチーズを作る生クリームを6分立てに泡立てる
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2
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クリームチーズをやわらかくしてヨーグルトと砂糖を交互に加えて混ぜる
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3
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湯煎で溶かしたゼラチン甘酒を加えて混ぜる
生クリームを2回に分けて加えて混ぜる
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4
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カップに 等分に流し入れ冷蔵庫（冷凍庫）で冷やし固める
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5
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◎ソースを作る
冷凍ベリーにメイプルシロップを加えて混ぜる
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6
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冷やし固めたレアチーズにグラノーラを乗せベリーソースをかける
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コツ・ポイント
先に生クリームから泡立てます。ホイッパー(ハンドミキサーの羽根）を洗わずにそもままで次の混ぜる作業が出来るように考えました
このレシピの生い立ち
甘酒を活用出来るレシピとして考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みえ2012
