モヤシの蒸しナムル
作り方
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1
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モヤシはさっと洗い、ザルにあげて水を切る。ピーマン、パプリカは食べやすい大きさにカットする。
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2
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テフロン加工のフライパンにモヤシ、各ピーマンを入れ蓋をして中火にかける。
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3
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蓋のフチから蒸気が上がってモヤシがしんなりしたら調味料、ごま油を入れよく炒め合わせる。好みの硬さまで火を通して完成。
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コツ・ポイント
必ずそこそこ調子の良いテフロン加工のフライパンでやってみてください。
しっかり目の味付けが良い場合は、調味料を足してください。
しっかり目の味付けが良い場合は、調味料を足してください。
このレシピの生い立ち
もっと簡単にモヤシナムルを作りたくて。