簡単お野菜たっぷりトマトスープの画像

Description

冷蔵庫にあるもので簡単にできるお野菜たっぷりヘルシースープです!

材料 (3〜4人分)

2束
1個
1/2パック
コンソメキューブ
2個
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を張る。
    ※大体3,4人分のスープが一気に作れるくらいのお鍋の6分目くらいです。

  2. 2

    具材を一口大に切る。

  3. 3

    根菜類のみ鍋に入れて火にかける。沸騰したら葉野菜類、ウインナーも入れる。

  4. 4

    コンソメキューブを入れて煮込む。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったらトマト缶を入れて一煮立ちさせ、塩で味を整える。
    →できあがり!

  6. 6

    写真

    次の日はごはんとチーズを入れてトマトリゾットにしても美味しいです♡

  7. 7

    ☆トマトリゾットにする場合はコンソメを1/2足すか塩を足して味を濃いめにしてくださいね!

コツ・ポイント

お野菜は何でもいいです!白菜やコーン、おいも類を入れても美味しいですよ〜!冷蔵庫の整理にも◎

このレシピの生い立ち

たっぷりお野菜が取れるスープを作りたくて♡
レシピID : 5896151 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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momocookin
小松菜や舞茸もトマトに合いますね♡美味でした♪
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ゆーちゃん?
余り物野菜とは思えない豪華さに満足です(*^^*)
初れぽ
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ame-ikuru
冷蔵庫にある野菜で栄養満点嬉しい。好評ご馳走さまです☆