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柚子入り☆スモークサーモンと大根のマリネ

柚子入り☆スモークサーモンと大根のマリネの画像

Description

スモークサーモン・大根に柚子の香りを入れて＊秋、冬に味わいたいマリネです♪柚子がお好きな方は是非どうぞ

材料

スモークサーモン
1パック
大根
100g
柚子の千切り
お好みの量
三つ葉・水菜など
少々〜
■ ドレッシング
オリーブオイル
大さじ1
酢
小さじ2
レモン汁
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
塩
少々〜
コショウ
少々
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄く半月切りか、銀杏切りにして塩少々振り混ぜておく。
    柚子はひょうめんの皮をむき千切りにする。

  2. 2

    写真

    スモークサーモンは半分か、1/3に切る。

  3. 3

    写真

    ボールにオリーブオイル以外の調味料を入れよく混ぜてからオリーブオイルを入れ混ぜる。
    よく絞った大根と柚子を入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    スモークサーモン・柿・三つ葉(水菜)を半分入れ優しく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けましょう♪

  6. 6

    ななやまゆりさんが初レポ下さいました！嬉しいコメントありがとうございます。サーモン美味しそう！

コツ・ポイント

砂糖を少し入れサーモンの塩味をまろやかにします。塩は少しずつ入れて加減して下さい。
スモークサーモンに柚子の香りが不思議と合います！

このレシピの生い立ち

玉ねぎのポピュラーなマリネも美味しいですが、季節の野菜で作ろうと思い考えてみました。
レシピID : 5896474 公開日 : 19/11/05 更新日 : 21/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月31日
初れぽ
写真
ななやまゆり
柚子入りマリネ最高に美味しかったです！レシピありがとうございます
つくれぽを書く

( )
お料理ニャロメ
柚子入り☆スモークサーモンと大根のマリネ
by お料理ニャロメ