しその実とそぼろのふりかけ

しその実とそぼろのふりかけ

Description

初めて作りましたが、ノリの風味としその実とゴマのプチプチがなんとも不思議な食感でとても美味しいふりかけです!

材料

しその実
適量
ひき肉
適量
砂糖
適量
醤油
適量
少量
焼き海苔
適量
煎りゴマ
適量

作り方

1

しその実は収穫したら穂先からこそぎとる。
ばらばらにしたら熱湯に5分くらい付けると鮮やかな緑になります。水を切っておく。

2

ひき肉でそぼろを作る。
フライパンに油を引き、ひき肉、しょうが、砂糖、醤油、酒を適量入れてひき肉の色が変わるまで炒める

3

焼き海苔、しその実、煎りゴマをひき肉に混ぜるとできあがりです。

コツ・ポイント

そぼろの味付けはお好みでどうぞ。
そぼろとしその実を合えるだけなので簡単ですよ!

このレシピの生い立ち

庭で収穫した、しその実が大量にあったので初めて作ってみました。
レシピID : 5897552 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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