豚バラ肉のニラにんにくチャーハン
Description
豚バラ肉の旨味と脂の旨さ、ニラと白ねぎのシャキシャキ食感と香り、たっぷりにんにくを入れて、ガツンと旨いチャーハンを作った
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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1
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青ニラを水で洗って水気を拭いて、５ｍｍ長さに切る。白ねぎを水で洗って水気を拭いて、縦半分に切って、３ｍｍ長さに切る。
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2
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にんにくは芽を取り除いて、みじん切りにする。豚バラ肉は３ｃｍ長さに切る。
フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。
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3
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白ねぎを仕上げ用に少し置いておいて、フライパンに入れて、にんにくも入れてさっと炒めて、豚バラ肉を入れて、さっと炒める。
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4
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料理酒を入れて、やや焼き色が付くまで炒める。味噌とだし醤油を入れて炒めて、青ニラを入れてさっと炒めて、ご飯を入れて炒める
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5
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まんべんなく炒め合わせたら、火を止める。皿に盛り付けて、残しておいた白ねぎを上に乗せたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
youtubeの動画でやたらにんにくチャーハンを食べるのをアップしてる人がいて、あんまりにんにくは食べないようにしてるけど、やたら食べてるから（２回目）、作りたくなって作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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