◆ベリーリーフとカニカマの中華風サラダ
Description
ピーナッツとレモン風味胡麻油ドレッシングで和えたサラダです。香ばしくカニカマとベリーリーフにも合います♪
材料
(2人分)
ベリーリーフ
1袋
1パック
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ドレッシング
黒酢
小さじ1
レモン汁
小さじ1.1/2
しょうゆ
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
胡麻油
小さじ1
ピーナッツ粉末(又は白胡麻)
大さじ1
作り方
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1
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カニカマはほぐす。
ベリーリーフを洗って水分をきる。
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2
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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3
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ボールに⑴の材料を入れ、ドレッシングで和える。
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4
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器に盛り付け完成です♪
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コツ・ポイント
今回はベリーリーフを使用しましたが、今回のドレッシングはレタスなど色々な野菜に合わせられます。ピーナッツのアレルギーのある方は胡麻を代用して下さい。
頂く直前にドレッシングをかけて下さい。
頂く直前にドレッシングをかけて下さい。
このレシピの生い立ち
ベリーリーフとピーナッツの粉末が残っているので、しょうゆドレッシングの中に入れてサラダにしました。