網焼きで別寅ひら天マヨネーズ載せのタパス
Description
今夜はまず軽い目のタパスを。別寅のひら天を網焼きにし、これにマヨネーズを載せ、一味唐辛子を振ったもの。
材料
(1人分)
別寅のひら天
4枚
マヨネーズ
大さじ2程度
一味唐辛子
適量
作り方
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1
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焼き網を熱し、しばらくして別寅のひら天を載せ、強火でしばらくおく。
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2
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焼き色が付いた頃に反転させる。
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3
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両面に焼き色が付けば、これを小皿に移し、マヨネーズを載せ、一味唐辛子を振って完成。
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コツ・ポイント
やはり別寅のひら天は焼けばそれだけ美味しさが増すね。マヨネーズだけでも良いんだけど、やはり一味唐辛子を加えると、それだけお味のインパクトが増すね。
このレシピの生い立ち
今日はお仕事が長い日なので、自前のタパスは軽い目で。別寅のひら天を網焼きにして、マヨネーズ載せにしてみたよ。一味唐辛子を加えているのもポイントかな。手間暇をかけていない割りには、美味しいタパスが出来上がったよ。