アボカドナムルのサラダ丼

サラダ野菜は、冷水に浸しパリッとしたらザルに上げて水気をきる。

アボカドは種と皮を取り、さいの目切りにして●と混ぜ合わせる。

温かいご飯を器に盛り付け、かつお節をかけサラダ野菜とアボカドをのせ、真ん中を窪ませ卵を割り入れる。