豚バラ肉アスパラの和風カルパッチョ
Description
https://www.youtube.com/watch?v=hTLQ-za1jTw
UMAMIDISHE
作り方
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1
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★アスパラの皮をむいて一口サイズに切ります。
★玉ねぎをスライスして10分程空気に触れたまま放置します。
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2
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★豚バラ肉を一口サイズに切ります。
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3
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①のアスパラを軽く茹でて取り出し、
②の豚バラ肉を茹でます。
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4
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お皿に①の玉ねぎと③を盛り付けます。
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5
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熱したフライパンに下記を入れ混ぜます。
オリーブオイル 大さじ3
醤油 大さじ1
すりおろしニンニク
レモン汁小さじ1
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6
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④に⑤をかけて、盛り合わせにカットしたミニトマトやカボスを添えて完成です。
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7
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動画
https://www.youtube.com/watch?v=hTLQ-za1jTw
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カルパッチョを和風仕立てにして食べてみたかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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