納豆汁

納豆に付属のたれ、辛子も一緒に加える。たれは出汁が入っているので旨味アップします。

東北地方ではポピュラーな納豆汁です。一般には挽き割り納豆をすり潰して使うことが多いが、小粒の丸大豆納豆をすり潰さずそのまま使いました。
具材には他にきのこや、山菜の保存食が入ることが多い。手に入りやすいナメコを加えても良いと思う。