五平餅
作り方
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1
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ご飯は熱いうちにすりこぎで潰して割り箸につける。
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2
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ホットプレートで焦げ目をつける。
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3
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合わせた調味料をご飯に塗り焦げない程度に焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ご飯は軟らかめに炊く。すりごまは、多めの方が美味しいです。みそを塗り焼くので、焦げやすいので気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
みそ味を少し甘くすると食べやすいです。
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ご飯は熱いうちにすりこぎで潰して割り箸につける。
ホットプレートで焦げ目をつける。
合わせた調味料をご飯に塗り焦げない程度に焼いて出来上がりです。