お手軽★天丼★めんつゆ・水・砂糖
栗のトゲ
作り方
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1
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天ぷらを温める。
私は冷蔵庫で冷えた天ぷらをグリルにそのまま入れて軽く焦げ目がつくまで焼いてます。
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2
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火をつけてないフライパンにめんつゆ・砂糖・水を入れる
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3
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フライパンに火をつけて軽く温める。そこに温まった天ぷらをフライパンに入れて、軽く煮詰める。
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4
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米に乗せる。余ったタレは濃さによりますがかけたり、残したり。完成。
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5
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普段は、惣菜のかき揚げが安い時に買ってきて冷凍しておいたのを天丼風にして食べるのが多いです。
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6
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レンチンだと油や水分でベチャッと温まるので、軽くレンチンしてからグリルか、トースターでやってます。
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コツ・ポイント
甘いのが苦手な方は砂糖を加減して下さい。天ぷらの数や大きさにもよりますが、そんなに水が多くなりすぎない程度&麺つゆ入れすぎない程度で天ぷら自体の色が茶色っぽく変わるくらいに軽く煮詰めてもらえれば…。
このレシピの生い立ち
昔から余った天ぷらは次の日に母が砂糖と麺つゆで煮たのを作ってくれてて、天丼にするのが好きだったのですが、目分量で作ってるらしくて結構しょっぱくて…計量してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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栗のトゲ
