春菊のさっと煮
たにもこ
作り方
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1
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春菊、えのきは根を取り、約5㎝に切る。薄揚げは短辺を1/2の長さに切り、0.5〜1cm幅の短冊切りに。（適当でok）
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2
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薄揚げ、えのきを鍋に入れ、水で希釈した白だし（白だし1:水6）を具材が浸るくらいまで入れ、煮る。
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3
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どちらもしんなりとし、火が通ったら、最後に春菊を入れ、少しだけ煮る。しゃきしゃき食感が残るくらいが美味しいです(^^)
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4
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春菊のさっと煮の出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春菊、えのき、薄揚げ。全部お鍋の残り物(^^)
しろだしで適当に。でも美味しいハート
しろだしで適当に。でも美味しいハート
たにもこ
