簡単おいしい♪ホタテのソテー
Description
ホタテはシンプルが一番！焼いただけで素材の味がしっかりと引き立って本当に美味しい！おつまみにもオススメです♪
のりおじ
材料
作り方
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1
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キッチンペーパーでホタテの水分をしっかりと拭き取る。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ホタテを両面焼き色が付くまで焼く。
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3
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料理酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。
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4
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お皿に盛って、ブラックペッパーをかけて完成！
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コツ・ポイント
ホタテの水分はしっかりと拭き取ってください。(冷凍の場合はしっかり解凍させてから、同様に水分を拭き取ってください)
このレシピの生い立ち
生でも美味しいホタテがたくさんあったので、お刺身以外にも素材を活かしたものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のりおじ
