高野豆腐と切干大根とエリンギのさっと煮
小世界
作り方
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1
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エリンギは、食べやすい大きさに切ります。
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2
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出汁にしょうゆを加え温め、高野豆腐を戻します。
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3
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食べやすい大きさに切ります。
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4
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柚子胡椒を使います。
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5
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切干大根・エリンギを加えて、最後に柚子胡椒を。
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6
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ピリッとした煮物に。
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コツ・ポイント
早く煮えるので、時短でいただけます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐は、そのままだと飽きてくるので、切干大根とエリンギでかさ増しし、美味しさも増します。
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