娘へのレシピ帳「かぼちゃのマフィン」
yumira
作り方
-
-
1
-
型にアルミカップを敷く。ホタテやカニの空き缶を利用しています。とてもGOODですよ。
-
-
-
2
-
かぼちゃは皮付きのままビニール袋に入れ、レンジで5～7分くらい加熱する。
-
-
-
3
-
袋の上からタオルを当ててかぼちゃを押しつぶす。
-
-
-
4
-
ボールにかぼちゃを入れ、バター、砂糖を入れて泡だて器でクリーム状に混ぜる。
-
-
-
5
-
玉子を1個ずつ割り入れてしっかりとかき混ぜる。水切りヨーグルト、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを振るいながら加える。
-
-
-
7
-
スプーンですくい、アルミカップに分けて入れる。
-
-
-
8
-
かぼちゃの種をトッピング。
-
-
-
9
-
180度のオーブンで20分くらい焼く。竹串を刺して生の生地が付いてこなければOK。
-
-
-
10
-
焼きあがり。冷めてから型から外す。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは水で濡らしてからビニール袋に入れて丸ごとレンジ加熱すれば切るのも楽ちん。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yumira
