♪時短&節約 もやしと牛肉の卵包み♪
作り方
-
-
1
-
もやしは水洗いし、ニラは3〜4cmにきる。
-
-
-
2
-
ホットプレートに油をひき、牛肉を炒め、砂糖、醤油でしっかりと味をつけてからにら、もやしを入れ蒸し焼きし、最後に味を整える
-
-
-
3
-
2を別皿に移し、炒めたあとの出汁も別皿にとっておく。
-
-
-
4
-
ホットプレートをペーパーできれいに拭く。
-
-
-
5
-
再度油をひき卵を流し、2つ分丸型に薄くのばし、一つに炒めた3を真ん中に置き卵焼きの周りから包み、もう一つの上に裏返します
-
-
-
6
-
5をお皿に盛り付け、3でとっておいた出汁にとろみをつけ、上からかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
牛肉にしっかりと味をつけること!
このレシピの生い立ち
もやしの消費のため!