食用菊のおひたし

食用菊2パック

食用菊の花をむしっていきます

ボールに酢水①をつくります

沸いたら菊を入れさっと火を通します。20秒ぐらい。

ザルにあけて、酢水①につけます

クッキングペーパーでぎゅっと絞り、おひたし液につけます

食べる時にお好みの量のかつおぶしと和えていただきます。