アップルパウンドケーキ
rika7t
作り方
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1
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〈リンゴのコンポート〉
りんごは皮をむいて1-2cm程度の大きさに切る。
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2
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鍋にりんごとレモン、砂糖を入れ、蓋をして弱火で煮る。
好みの柔らかさになったら火を止める。
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3
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ボールにバターを入れてヘラでほぐす。砂糖、アーモンドパウダー、シナモンを入れて泡立て器で混ぜる。
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4
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③に卵を少しずつ加えて混ぜる。しっかり混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを加えヘラで混ぜる。
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5
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④に②のリンゴとくるみを加え、軽く混ぜる。
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6
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型に流し入れて180度のオーブンで25分程度焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
りんごを使ったお菓子を食べたかったから。
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rika7t
