菜の花とイカわたのパスタ
Description
菜の花の苦味が最高！
ずぼらの適当料理
材料
作り方
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1
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イカワタとあれば下足は塩を振り、臭みを取る(ワタは袋を破らないように気をつけて)
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2
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菜の花は適当に切る
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3
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パスタを規定通り茹で始め、茹で上がり1分前に菜の花を入れる
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、温める
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5
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香りが立ったらイカを入れ、少し色が変わればワタを菜箸で解し、ワタを出してから白ワイン(料理酒でも)、コショウを入れる
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6
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茹だったパスタと菜の花を湯切りしてフライパンに入れ、馴染ませる
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コツ・ポイント
特になし！
このレシピの生い立ち
捌いた時にイカワタとゲソの長い部分？が余るので活用したかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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