梅こぶおかか
梅谷蕗
作り方
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1
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梅干しの種を取り除き、練り梅状になるまでたたく
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2
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塩昆布を少し粗めに刻む
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3
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1に醤油、みりん、水を加え混ぜる
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4
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カツオ節と、塩昆布を入れてひとまとまりになるくらいまで混ぜれば完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安定した味のかつお梅昆布のおにぎりを作るためのメモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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