黒豆ゼリー
作り方
-
-
1
-
黒豆の煮汁に水を加えて500ccにする。
-
-
-
2
-
ゼラチンは大さじ1の水(分量外)でふやかしておく。
-
-
-
3
-
鍋に黒豆の煮汁を入れて加熱。
温まったら、ゼラチンを加えて溶かす。
-
-
-
4
-
水に濡らした型に黒豆とゼリーの液を入れて冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
5
-
生クリームは8部だてにし、ゼリーの上に飾りつけ黒豆をのせる。
-
コツ・ポイント
あまり時間の経ったものは使用しないでください。
ゼラチンを入れたら絶対に沸騰させないでください。ゼラチンが溶けたら火からおろしてください。
ゼラチンを入れたら絶対に沸騰させないでください。ゼラチンが溶けたら火からおろしてください。
このレシピの生い立ち
美味しい黒豆をもっと美味しく食べたくて。