さんまのだし巻き玉子
作り方
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1
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さんまの蒲焼きは、瀬のしろレシピを参照してください。
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2
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さんまの蒲焼きを細切りにしておく。
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3
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たまごを溶いて、だしの素、砂糖、水を混ぜ合わせたものを加える。
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4
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たまごはよくかき混ぜておき、たまご焼き用フライパンで巻いていく。
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5
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さんまの蒲焼きは、1回目と3回目の時に並べて巻くようにする。
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6
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すべて巻いたら、適度の大きさに切り分けて、盛り付ける。
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コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、うなぎではなくさんまの蒲焼きを使用しているところがポイント!
そのままでも十分美味しいですが、食べる時に粉山椒をふりかけるとさらに美味しいです。
そのままでも十分美味しいですが、食べる時に粉山椒をふりかけるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚をそのまま食べるだけでなく、ちょっと贅沢にいただけないか考えてできたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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