さば缶で♪スペイン風オムレツ

さば缶で♪スペイン風オムレツ

Description

オムレツはもちろん、ソースがおいしいのでおススメです!

材料 (4人分)

4個
さば水煮缶
1缶
キャベツ
200g
ピザ用チーズ
45g
塩、こしょう
少々
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1

キャベツは1cm角に切る。さば水煮缶はフォーク等でほぐす。

2

卵はボウルにほぐし、①・ピザ用チーズ・塩・こしょうを加え、混ぜる。

3

フライパン(理想は直径20㎝くらい)にオリーブ油を熱し②を流し入れる。

4

混ぜて半熟状になるまで火を通し、蓋をして弱火で3分焼く。

5

③に上下を返し、蓋をしてさらに弱火で3分焼き、火を止めて2分程蒸らす。

6

【A】を混ぜ合わせたソースを添える。

コツ・ポイント

水煮缶の汁は、混ぜても生臭くなくおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

1人あたり栄養素
エネルギー 286Kcal、たんぱく質 18.5g、脂質 21.1g、炭水化物 3.8g、カルシウム 225mg、鉄 1.8mg、ビタミンC 21mg、食物繊維 0.9g、食塩相当量 1.1g
レシピID : 5909307 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

このレシピの作者

静岡県袋井市の公式キッチンです!
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