「お酢が苦手な人向け」の甘酢たれ
Description
お酢のほんの少しだけ入れますが、大部分はケチャップで酸味を付ける甘酢あん。備忘録です。
はぐれ食堂純情派
材料
（2人分）
ケチャップ
大さじ3〜4
お酒
大さじ2
みりん
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
オイスターソース
小さじ1〜2
砂糖
大さじ1〜1杯
酢
小さじ半分
醤油
小さじ半分
作り方
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1
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フライパンに材料を全て入れた後、混ぜる。
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2
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中火にかけながら、混ぜる。フツフツして1～2分後に火を止めて、完成。
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コツ・ポイント
醤油の代わりに、醤油麹、または、くせが少ない魚醤(鯛の魚醤など)を入れるとコクがアップします。
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な人向けに作ってみたら、うまくいったので記録します。ちなみに自分は、お酢が大好きだったりします(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はぐれ食堂純情派
