木綿豆腐☆冷凍
Description
木綿豆腐の冷凍保存
材料
好み
作り方
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1
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水気を拭き取り、冷凍。
未開封ならパックごと冷凍。
木綿は味の染み込みが良くなる。
絹は冷凍に向かない。
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2
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レンジで温めて解凍する。
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3
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どうしても食感が悪くなるので、炒り豆腐や豆腐ハンバーグなどに使用する。
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コツ・ポイント
普通に煮物に使うと、高野豆腐みたいな食感になる。
このレシピの生い立ち
特になし