綺麗になれちゃう『米粉のカステラ』
akikoiwsk
作り方
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1
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情報に戻しておいた卵を白っぽくもったりするまでしっかり混ぜます
ハンドミキサー高速→4分
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2
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砂糖を3回に分けて加えます
砂糖1/3加えて
→ハンドミキサー高速2分×3回
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3
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砂糖を加えても沈まないくらいもったりした状態にします
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4
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みりんを加えます
ハンドミキサー→低速1分
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5
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菜種油を加えて
ハンドミキサー低速→1分
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6
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米粉を加えてハンドミキサー低速→2分
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8
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生地を流し入れます
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9
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180℃に温めておいたオーブンで10雰囲気焼きます
その後140℃に温度を落として40分くらい焼きます
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10
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焼き上がったら型を5cm位上から落としてしぼむのを防ぎます
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11
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粗熱が取れたら型から出して冷まします
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12
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表面を平らにしたい時は逆さまにして冷ますと平らになります
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13
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完成です
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コツ・ポイント
材料は常温に戻しておきます
卵は白っぽくもったりするまでよく混ぜます
卵は白っぽくもったりするまでよく混ぜます
このレシピの生い立ち
カステラが大好きな娘の為に作ったグルテンフリーのカステラです
米粉を使っているので小麦のアレルギーがある方にもオススメです♡
米粉を使っているので小麦のアレルギーがある方にもオススメです♡
akikoiwsk
