日本酒で☆梅酒
Description
日本酒で南高梅を漬けてみました♬ 南高梅は、とっても香りがよくって飲むのが楽しみ。
ルイタン
材料
（３Ｌビン）
南高梅
１ｋｇ
日本酒(原酒)
１．８ℓ
はちみつ
３００ｇ
氷砂糖
２００ｇ
作り方
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1
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南高梅を綺麗に洗い、ヘタをとって水気を綺麗に拭く♬ 南高梅はアク抜きが必要ないのでラクチンですね～。
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2
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消毒したビンに、南高梅→氷砂糖→はちみつ→日本酒を静かに注ぐ♪
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3
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これで、月日が経つのを待ちましょう～ヽ(*´∀｀)ﾉ
はちみつは沈殿するので、毎日フリフリします。
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4
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１年持たずになくなっちゃいました。
とっても、美味しかったです♡周りにも高評価いただきましたっ！！
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コツ・ポイント
梅は綺麗に水気を拭きましょうね♬ 南高梅は香り高く、青梅とはまた違った味わいですよ。
このレシピの生い立ち
いつもホワイトリカーだったので、日本酒で漬けてみました。
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)
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