豚ヘレとニラもやしの味噌トロ炒め

豚ヘレとニラもやしの味噌トロ炒め

Description

ニンニク香る濃いめの味噌味。
ニラレバの肉版。肉ニラ。

材料

大さじ1
少々
豚肉
200〜300g
モヤシ
1袋
ニラ
1袋
★味噌
大さじ2
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
大さじ1
★水
大さじ2

作り方

1

フライパンに油をいれ、ニンニクを焼きます。香りがでてきたら塩を軽く振ったヘレカツ用の豚肉をフライパンに入れます

2

豚肉にある程度火が通ったらフライパンの端に寄せ、モヤシ、ニラを入れます。

3

モヤシとニラが少ししんなりし、水が出てきたら★の調味料をいれます。

4

全体をかき混ぜ、トロみがついてきたら完成です。

コツ・ポイント

水の出る食材がある時は片栗粉を調味液に入れるとまとまります。

このレシピの生い立ち

豚ヘレが安かったので
レシピID : 5913403 公開日 : 19/11/16 更新日 : 20/01/28

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