パーティーだよ☆カラフル牛乳寒天
FCミワコ
作り方
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1
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お鍋に水と寒天を入れて中火で温めて、沸騰させる。
このときヘラ等でゆっくりかき混ぜながら行う。
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2
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３０秒ほど沸騰を保ったら、鍋を火から降ろし、砂糖を入れてかき混ぜる。
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3
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砂糖が溶けたら牛乳を注いでかき混ぜ、シロップを入れて適度に色がつくくらいまで加えて手早く混ぜる。
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4
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お好みの型に流し込み、冷蔵庫で３０分以上放置する。
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5
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6
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～追記～
星型のような型から外すときに壊れやすい形のものは、型の周りに水をかけて、型と寒天の間に水が入るようにするとツルリ♪と取れますよ！
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コツ・ポイント
寒天は一度沸騰しないと固まりません。牛乳は沸騰すると熱変性を起してしまいます。 ・・・というわけで、これを考えながら作るとこういうレシピになるわけです。 牛乳は冷蔵庫から出したばかりのものでＯＫです。粉寒天なので裏ごしの必要もないし、すぐに溶けるから簡単♪ シロップや砂糖はお好みで調節してくださいね。 イチゴ・レモン・メロン・・・・可愛くカラフルにしてください♪
このレシピの生い立ち
他のものでお腹がいっぱいでもペロリと食べられちゃうくらいさっぱりで美味しいですよ♪
FCミワコ
