骨付きの鶏もも肉のオーブン焼き
Description
旦那のリクエストで作りました。「鶏肉屋さんのお惣菜の照り焼きチキン」を再現したものです。
材料
作り方
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1
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鶏もも肉はフォークで数回刺して筋はキッチンバサミで切っておく。
軽く塩コショウを振っておく。
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2
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醤油、みりん、おろしニンニクをビニール袋に入れて漬けタレを作る。
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3
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2のタレに1を入れてよく揉んで1~2時間くらい冷蔵庫に入れておく。
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4
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オーブンの両面グリルで20分くらい焼く。
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コツ・ポイント
オーブンのグリル機能で焼き上げます。
我が家はナショナルのビストロを使っているのでヘルシーコースでちょっとだけカロリーオフしています。
オーブンで焼き上げる場合はオーブン用シートに乗せて200度で30分~35分くらいで焼きあがります。
我が家はナショナルのビストロを使っているのでヘルシーコースでちょっとだけカロリーオフしています。
オーブンで焼き上げる場合はオーブン用シートに乗せて200度で30分~35分くらいで焼きあがります。
このレシピの生い立ち
旦那が子供の頃鶏肉屋さんのお惣菜の照り焼きチキンを食べて「衝撃を受けた」といっていたのですが
その時の味を再現したくて やっとたどりついた味です。
お惣菜コーナーの味の再現ということで とってもシンプルにしたのですが これが正解だったみたいです。
その時の味を再現したくて やっとたどりついた味です。
お惣菜コーナーの味の再現ということで とってもシンプルにしたのですが これが正解だったみたいです。