照り焼きチキン、マヨネーズ入りの画像

Description

醤油に合うマヨネーズも加えて!甘さ控え目。

材料 (6人分)

* 醤油
大さじ 5
* みりん
大さじ 3
* マヨネーズ
大さじ 3
* おろしニンニク(お好みで)
小さじ 1
* 柚子胡椒(お好みで)
小さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の水気をペーパータオルで拭き取り、* はよく混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    1、をボールに入れ、*と混ぜ合わせたら30分ほどマリネしておきましょう。

  3. 3

    写真

    その間に油をひいた網、および受け皿をオーブンに入れ、180度にセットし温度が達したら取り出し、2、を均等に並べます。

  4. 4

    180度で3. を20−30分加熱します。表面に焦げ目ができたら取り出し、粗熱が取れたらお好みの大きさに切ります。

コツ・ポイント

甘味はみりんだけ、砂糖は入れません。マヨネーズは肉を柔らかくする? 網焼きにすると余分な油が下に落ちますから、あえて脂身は切り取っていません。網を先に加熱しておくと肉が引っ付きにくくなり、受け皿にアルミフォイルを敷いておくと後片付けも楽に!

このレシピの生い立ち

お弁当にもなるので作ってみました。
レシピID : 5914282 公開日 : 19/11/17 更新日 : 23/04/19

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