白菜を丸ごと1個買った時にすること。
芽吹きりん
作り方
-
-
1
-
丸の白菜は扱いが大変ですが半分に切り半日〜1日ひなた干しすると扱い易くなりますよ。後は新聞紙に包んで使うときに洗えば◎
-
-
-
2
-
白菜を切るときは下の3/1だけに切り込みを入れて
-
-
-
3
-
手でぱっかーんと割きます
-
-
-
4
-
葉の部分は切れずに等分出来ます
-
-
-
5
-
食べる時は洗ってから。浅漬は一口大に切ってよく水を切りビニール袋に入れて塩、ごま油で漬けたら簡単浅漬け完成！
-
コツ・ポイント
大きめのビニールがなかったらボールで作って下さい。味を馴染ませる時は、空気を入れて口を締めてふるといいです。
このレシピの生い立ち
白菜が安いときに買ってきてとりあえず半分にしておきます。浅漬や鍋や豚汁にします(^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
芽吹きりん
