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さつまいもをやや厚めの半月切りにして、耐熱容器に入れる。少量の水を加え、ふんわりとラップをして500Wで3分加熱する。
ごぼうは適当な長さに切って縦半分にする。さつまいもの加熱が終わったら、そこにごぼうを加え、さつまいもと一緒に2分加熱。
フライパンにバターを溶かし、ごぼうとさつまいもを加える。塩か醤油で味付けをする。
さつまいもがきつね色になるまで炒める。あんまり動かさない方がいいかもしれないです。
お好みでパセリなどで緑を添えて完成です。(写真では入っていないです。)