さんまのおろし煮
ごーあい
作り方
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1
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サンマの頭を落として内臓をとって３等分のぶつ切りに。
その後、綺麗に洗い流して、キッチンペーパーなどでふく。
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2
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鍋に分量の水と焼肉のたれを鍋に入れて、沸騰させる。その間に、大根はおろしておく。
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3
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２の中に１のサンマを入れる。お好みで白ネギやニンジンなどを入れてもいいと思います。
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4
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３の味を見ながら、大根おろしを追加する。
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
市販の焼肉のたれを使いますが、私がいつも使うのは、エバラ黄金のたれ中辛です。タレによって味も違うので、味を見ながら、大根やお水の量を調節して下さい。あと、仕上げに白髪ネギを追加してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
調味料のない友達の家に泊まった時に、たまたまあった焼肉のたれで味付けしてみたら、おいしかったので。（多分、何かの料理本では見た記憶はありますが）
