ジャージャー麺☆麻婆豆腐の素で☆
亜梨亜
作り方
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1
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きゅうりは斜め千切りにしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たら、ひき肉を加え炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ、しいたけを加る。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、麻婆豆腐の素、みそ、しょうゆ、砂糖、酒を加え、軽く混ぜ、水を入れて煮込む。
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5
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水っぽさがなくなってきたら、ごま油、あさつきを加える。
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6
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中華麺はたっぷりのお湯で硬めに茹で、ざるに上げる。
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7
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深めの皿かどんぶりに麺を入れ、肉みそ、きゅうりをのせる。
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コツ・ポイント
☆麻婆豆腐の素の種類によって塩加減や辛味が変わってきますので、肉みそを煮込んでいる時に、塩やラー油等で調節してください。
☆麺は、やきそば用の麺でもＯＫ。
☆しいたけは入れても入れなくても！
☆麺は、やきそば用の麺でもＯＫ。
☆しいたけは入れても入れなくても！
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたくなり。豆板醤はないけれど、麻婆豆腐の素はあった～・・と、家にある材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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亜梨亜
