鮎の一夜干しの画像

Description

稚鮎で干物です。

材料

10匹
小さじ1程
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    鮎のぬめりをとり 塩水に30分程つけておく。

  2. 2

    目刺しの様に竹串をさし 天日で3-4時間干しました。

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    写真

  6. 6

コツ・ポイント

表面が乾いてきたらいいかと思います。

このレシピの生い立ち

稚鮎で佃煮を作った残りでやってみました。
レシピID : 592076 公開日 : 08/06/15 更新日 : 08/06/22

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