ブラジル風 　ポテトサラダ　

じゃがいもは荒くつぶし、塩、こしょう、レモン汁で下味。冷蔵庫へ！！

じゃがいもは、丸ごとラップして、レンジチン！てもＯＫ！

卵をゆでる。煮立って５分位したら、冷凍ミックスベジタブル、インゲンを加え、火が通ったら冷水をかけ冷ます。

* 断然ヘルマンズのマヨネーズがＧＯＯＤ！！ですが、ない時は、日本のマヨネーズにオリーブオイルを加えてみてください。

好みでパセリも混ぜ込む。
レモンやトマトでトッピング。