簡単レアチーズケーキ

ゼラチンは水でふやかしておく。

鍋にクリームチーズ・牛乳・上白糖を入れ、火に掛ける。
人肌に温まったら弱火。
ゼラチンを入れヘラで全て溶けるまで混ぜる。

レモン汁を2～3滴入れ混ぜる。

お玉で《作り方3》を静かに入れる。
泡はスプーンで潰してから冷蔵庫で冷やし固めて完成。