焼きおにぎり★
虎徹のママ
作り方
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1
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ボールに刻みネギ手のひらで２つかみ、鰹節削りパック２袋を入れて混ぜる。
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2
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１に醤油大さじ２杯入れて混ぜる。(混ぜ切った時に少し醤油が余るぐらいがちょうどいいです。)その後味の素を２振りします。
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3
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そこにお茶碗２杯分のご飯を入れて、べたつかないようにしながらまんべんなく混ぜます。
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4
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小さなおにぎり4個分になるようににぎります。握った後、しばらく置きます。(すぐに焼くとボロボロになるので)
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5
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少し乾いたら、ホイルシートを敷いたフライパンで焼きます。焼き具合はお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
醤油が多すぎるとうまく握れないので醤油の加減が大事です。手で握るとその後しばらく匂いが取れないので要注意です！わたしは覚悟の上敢えて手で握りますwww
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた焼きおにぎりを作ったら、我が家ではずっとこれになりました。
