みょうがと厚揚げの卵とじ

みょうがを1/4の大きさに切っておく。

厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをして1cm程度の大きさに切る。

鍋にだし汁とAを入れ、一煮立ちさせ、切った厚揚げを入れて味をしみ込ませる。

だし汁には[だし術]を使用しました！
房の駅で販売しています。