サンチュの炒青菜(ツォチンツァイ)
Description
台湾の屋台料理。
魯肉飯や鶏肉飯のおかずにピッタリです♬
魯肉飯や鶏肉飯のおかずにピッタリです♬
材料
(1人分)
作り方
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1
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★を混ぜ合わせる。
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2
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サンチュを2〜3cm幅に刻む。
ニンニクをスライスする。
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3
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フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
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4
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香りがたったらレタスを入れてサッと炒める。
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5
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料理酒・【1】を入れて炒める。
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6
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岩塩・黒コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
何故かサンチュで台湾の青菜炒め。